饮用水亚硝胺检测

亚硝胺是饮用水的消毒副产物、有机氮和亚硝酸类物质的亚硝化,氧化反应所产生,属强致癌物;是重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。

亚硝胺是饮用水的消毒副产物、有机氮和亚硝酸类物质的亚硝化,氧化反应所产生,属强致癌物;是重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质,是亚硝酸盐和胺类化合物反应生成的。在人们日常膳食中,绝大部分的亚硝酸盐随尿排出体外,只有在特定条件下(酸碱度、微生物和温度)才转化成亚硝胺。在自然界中亚硝酸盐和胺类化合物是极易反应的。因此,长期食用亚硝酸盐含量高的食物或直接摄入含有亚硝胺的食品,有可能诱发癌症。

常见的9中亚硝胺有:

N-亚硝基二甲胺、二乙胺、二正丙胺、二苯胺,甲基乙基、二丁基、N-亚硝基吗啉、N-亚硝基哌啶、N-亚硝基吡咯烷

相关检测标准:

GB/T 5009.26-2003 食品中N-亚硝胺类的测定
HJ809-2016 水质 亚硝胺类化合物的测定 气相色谱法

信准检测,是地方检测机构,亚硝胺检测可为您提供以下项目咨询服务:
      1、水质中亚硝胺的检测--工艺改善

2、食品中亚硝胺的检测

3、有机氮、亚硝酸盐的检测


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